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苏州琴阿姨餐饮管理 菜饭骨头汤学习 盐城菜饭骨头汤
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民间风俗农历三月初三,南京有“三月三,荠菜花煮鸡蛋”的习俗。据说三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统来源于2000多年前的古老节日——上巳节。古时这一天要举行重要仪式祈求吉祥平安。 民间历来有荠菜崇拜,菜饭骨头汤学习,百姓认为春天食用荠菜,应时而食,可以壁邪明目,吉祥而健身。




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板叶荠菜板叶荠菜:又叫大叶荠菜,粗叶头。叶肥大而厚,叶缘羽状缺刻浅,浅绿色,抗旱耐热,易抽薹,盐城菜饭骨头汤,不宜春播,产量较高,品质优良,风味鲜美。




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