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苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮加盟,品牌餐饮加盟,菜饭骨头汤培训,技术人才输出,公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治,欢迎新老客户咨询!
加盟流程
咨询——来总部咨询考察——实体店体验.产品品尝——确定加盟意向——签订加盟合同——总店参加技术培训(一般5-7天,学会为止)——总部协助店面选址/已有店面——装修设计——餐饮设备进场——员工招募与培训 ——总部指导原材料采购——开业验收——总部派员指导开业
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琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜,下面介绍下荠菜。
荠菜价值
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血关的渗透性,起到治1疗毛细血1管性出血的作用。
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千岛湖剁椒鱼头:剁椒鱼头这道菜,也被称作"鸿运当头"、"开门红",它的来历和清代著1名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文1字狱,逃到一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜,幸好晚上吃饭前,菜饭骨头汤技术培训,农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是,女主人就在鱼肉里面放盐煮汤,再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美,从此对鱼头情有独钟。避难结束后,他让家里厨师加以改良,就成了今天的名菜剁椒鱼头。
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